Burung minyak (Steatornis caripensis), juga dikenali sebagai guacaro, ialah spesies burung yang terdapat di kawasan utara Amerika Selatan termasuklah kepulauan Karibia di Trinidad. Ia adalah satu-satunya spesies dalam genus Steatornis, keluarga Steatornithidae, dan order Steatornithiformes. Bersarang dalam koloni di dalam gua, minyak ialah pemakan nokturnal yang memakan buah sawit dan laurel tropika. Ia merupakan satu-satunya burung pemakan buah nokturnal terbang di dunia (kakapo, juga nokturnal, tetapi tidak terbang). Ia mencari makan pada waktu malam, dengan penglihatan yang disesuaikan khas. Walau bagaimanapun, ia mengemudi melalui ekolokasi dengan cara yang sama seperti kelawar, salah satu daripada beberapa burung yang melakukannya. Ia menghasilkan bunyi klik bernada tinggi sekitar 2 kHz yang boleh didengari oleh manusia.[2]